关键词：食品安全;监管工作;公信力;安全意识
摘 要：食品安全问题多年来持续得到关注，城市地区食品消费量大、与之有关的商业活动频繁，食品安全监管工作的压力也更大，需要予以更多关注。本文以城市食品安全监管工作改进的必要性为切入点，分析该工作当前存在的问题以及应对建议。就建立预防性监管机制、增加监管人员并优化监管机制、强化生产者安全意识、控制动态影响因素等措施进行具体分析，为城市食品安全监管工作提供参考。
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