食用油中邻苯二甲酸酯的污染现状及安全评价
作者：杨艺超；张明明；李健俊；方敏婷；朱晓欣；孙远明；柳春红
作者单位：华南农业大学食品学院,广州510642;华南农业大学食品学院,广州510642;广东省食品质量安全重点实验室,广州510642
加工时间：2014-01-15
信息来源：《中国粮油学报》
关键词：毛细管气相色谱；邻苯二甲酸酯；食用油
摘 要：检测食用油以了解其中邻苯二甲酸酯(PAEs)的污染状况.样品用无水甲醇超声提取,上清液经干燥脱水过0.45 μm滤膜过滤,采用毛细管GC-FID技术分析.在采集的食用油样品中检测到的邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基已基)酯(DEHP)的含量分别为ND(未检出)～ 11.32 mg/kg,ND ～ 29.05 mg/kg.食用油存在不同程度的PAEs污染,该结果可为制定食用油中的PAEs限量标准提供依据.
027-87841330