关键词：化学技术;食品安全;关系;检测
摘 要：民以食为天,对食品安全问题进行研究是十分有必要的。主要体现在以下两点:第一,食品安全问题直接关系着广大民众的身体健康;第二,这一问题影响这国家的战略安全。在本次研究中,笔者主要关注的是化学技术和食品安全的关系问题,对现阶段食品领域的常用化学检测技术进行了探讨。
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