关键词：食品安全;管控;链条;
摘 要：从田间地头的生长,到工厂车间的生产加工,到长途跋涉的物流运输,再到人们的餐桌,安全贯穿了农业生产、养殖及食品工业的完整链条。农药替代品、生物制品、动植物疫苗、基因检测……越来越多的生物科技手段的介入,让全世界都共同面临的食品安全风险不断降低。5月19日,在2017年第一财经技术与创新大会"农业与食品科技"圆桌论坛上,艺康集团执行副总裁及大中华区域总裁王铁认为,从食品加
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