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空气幕的研究进展

作者：缪晨；谢晶作者单位：上海海洋大学食品学院,上海201306;上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海201306 加工时间：2013-10-15 信息来源：《食品与机械》

关键词：空气幕；冷库；节能；进展；数值模拟
摘要：主要从计算方法、数学模型、流动特性和性能影响因素等方面对当前国内外空气幕进行分析,并论述空气幕在冷库中的应用研究,通过对空气幕研究成果的分析,得出CFD数值模型在预测空气幕效率上更有优势、向外调整喷射角度可以提高空气幕的封闭性等结论,提出下一步研究冷库门空气幕的方向.

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