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产锰过氧化物酶细菌的筛选及其对孔雀石绿脱色的研究
作者:杨晔;李国辉;丁重阳;顾正华;张梁;石贵阳;高剑平 作者单位:江南大学 粮食发酵工艺与技术国家工程实验室,江苏无锡214122;漳州职业技术学院,福建 漳州363000 加工时间:2013-10-15 信息来源:《食品与生物技术学报》
关键词:锰过氧化物酶;草木犀中华根瘤菌;染料脱色;孔雀石绿
摘 要:从无锡某木材厂的腐木及腐殖土的表层土样中筛选分离得到6株产锰过氧化物酶的细菌,其中产酶最优的一株菌J09经鉴定为草木犀中华根瘤菌Sinorhizobium meliloti.在优化的条件下,该菌株发酵72 h锰过氧化物酶产量达到最高值,为607.7 U/L.利用粗酶液和发酵培养液对15 mg/L,的孔雀石绿进行脱色处理3h,脱色率分别达到78.5%和89.8%,好氧条件下的脱色率高于厌氧条件的脱色率,孔雀石绿对该菌具有一定的毒性.
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