关键词：食品微生物学;;教学;;改革;;实践
摘 要：食品微生物学教学应该适应社会生产实际发展的需要,适应科技进步的需要,适应人才培养的需要。本文从社会发展、科技进步、高等教育和人才培养的需求出发,通过教学与实践,总结了如何对食品微生物学的教学进行改革和实践的体会,为进一步提高改革和实践的成效,推动食品微生物学的理论学习和实践应用提供了好的方法和思路。
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