关键词：食品行业;;社会责任;;公司价值;;利益相关者
摘 要：近年来,双汇“瘦肉精”、上海“染色馒头”等多起食品安全事件引起了人们对食品企业履行社会责任的关注。企业为了扩大市场占有率,提高利润报酬而忽视社会责任的履行,因为,在企业看来,履行社会责任可能会降低企业的价值。那么,企业履行社会责任真的会降低企业价值吗?本文在不同的利益相关者维度下,探讨了食品行业公司社会责任的履行如何影响公司价值。本文回顾了国内外相关的研究文献,以利益相关者理论和社会契约理论为基础,分析了食品行业及其履行社会责任的特点,从股东、债权人、员工、供应商、消费者和政府等六个利益相关者的角度出发,阐述了食品企业履行社会责任对企业价值的影响,并对这种影响进行了实证检验。本文以Tobin Q值作为公司价值的替代变量,基于股东、债权人、员工、供应商、消费者、政府六个不同的利益相关者建立了每股收益、流动比率、工资福利率、应付账款周转率、销售增长率、税费占比,以各自的社会责任履行评价指标和社会责任履行综合得分,以我国食品行业沪、深A股上市公司2012—2016年五年的财务数据为观察样本,通过描述性统计、因子分析和多元回归分析发现,从总体来看,食品行业公司履行社会责任对当期及滞后期的企业价值均有正向的推动作用,但对于不同的利益相关者,企业责任履行的影响不同。在此基础上,文章从政府和企业自身两方面对食品行业如何更好地履行社会责任提出了一些政策性建议,从而促进市场和整个行业的健康发展。
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