桃果实总蛋白质双向电泳优化体系的建立
作者单位：张丽,ZHANG Li(南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095;苏州市农业科学院,江苏苏州215155)姜丽,石韵,王利斌,郁志芳,JIANG Li,SHI Yun,WANG Li-bin,YU Zhi-Fang(南京农业大学食品科技学院,江苏南京,210095)康若祎,KANG Ruo-Yi(南京农业大学生命科学院,江苏南京,210095)
加工时间：2014-03-15
信息来源：食品与生物技术学报
关键词：桃果实;总蛋白;双向电泳体系
摘 要：以“晖雨露”水蜜桃为试验材料,建立了一种适用于桃果实总蛋白质的双向电泳体系.最终试验确定采用酚抽法提取桃果实蛋白质,采用17 cm,pH 4～7的线性IPG胶条,800 μg蛋白质上样,并用考马斯亮蓝G-250胶体考染,可以得到背景清晰、分辨率高的双向电泳图谱.对影响双向电泳图谱质量的因素进行了讨论分析.
027-87841330