关键词：动物;源性;食品安全
摘 要：随着目前国内经济的不断发展和提升,对于人们而言,其自身的生活水平也在逐年的得到提高。那么,在这样的发展前提之下,人们对动物源性食品的需求自然也是与日俱增。但是,增长的需求和扩大化的市场所暴露出的食品安全问题却也不得不需要公众加以注意。我们可以这样去理解,食品安全问题已经是威胁着公共卫生安全和生命健康安全。如果对于这一问题不进行极早的解决和整改,长此以往下去,势必会造成巨大的损失和危害。
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