关键词：羧甲基-β-环糊精;工艺改进;取代度;产率;carboxymethyl-β-cyclodextrin;process improvement;degree of substitution;yield
摘 要：对以β-环糊精(β-CD)与氯乙酸为原料合成羧甲基-β-环糊精(CM-β-CD)的工艺进行了改进.优化工艺条件是:氯乙酸与-CD的物质的量比为7.2∶1,氢氧化钠与氯乙酸的物质的量比为3.6∶1,在冰水浴中碱化30 min后,继续于50℃下醚化6h.在此条件下,CM-β-CD取代度为6.7,产率为48.6％.产物经过红外光谱、氢核磁谱进行了确证.