关键词：食品安全;;抽样检测;;风险评估
摘 要：随着民众生活水平的不断提升,对于解决温饱问题已经是最低要求的基础上,强化食品安全的有效管理已经成为政府相关职能部门的重点工作内容之一,本文就结合实际情况对食品抽样检测的方法及技巧进行研究。
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