关键词：ATP发光法;微生物检验;食品安全
摘 要：近些年来食品安全问题突出,已经成为社会焦点问题之一。因此,需加强食品检测工作,保证食品安全。随着生物技术的不断发展,食品检验技术日益进步,ATP生物发光检测法因其灵敏度较高且操作便捷,已被广泛应用。本文首先对生物检验技术在食品检测中应用的重要性进行分析,其次对ATP发光法的作用原理进行阐述,然后就食品微生物检验中ATP发光法的具体应用进行总结。
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