关键词：乳制品;食品安全;因素;对策分析
摘 要：乳制品作为人们日常补充的营养品，是否含有三聚氰胺等化学物质、是否滥用抗生素危害人体健康等，是人们在食品安全中关注的焦点问题。本文简要阐述了乳制品食品安全相关内容，重点分析了影响乳制品食品安全的主要因素，并以此为基础探索出乳制品食品安全的优化策略，供相关研究参考借鉴。
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