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微胶囊技术在功能食品中的应用研究进展

作者：刘佳森;董贺楠;孙旭飞; 加工时间：2019-05-18 信息来源：山西农经

关键词：微胶囊技术;;功能食品;;应用;;研究进展
摘要：近年来,随着微胶囊技术的发展,在各个行业得到了广泛的应用,尤其是在功能性食品方面。本文探讨了目前微胶囊技术在功能食品中的应用。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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