关键词：沙门氏菌;能力验证;分析
摘 要：目的：通过参加大连中食国实检测技术有限公司组织的《CFAPA-1186食品中沙门氏菌的测定能力验证计划》，验证微生物实验室对沙门氏菌的检测能力，提高微生物实验室质量控制水平和检测人员的技术水平。方法：依据参试作业指导书和《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》（GB 4789.4—2016）的方法对3份能力验证盲样进行预增菌、选择性增菌、分离，并对分离的疑似菌落进行鉴定。结果：盲样编号沙门定性418检出沙门氏菌，盲样编号沙门定性019、沙门定性390均未检出沙门氏菌。检验结果与能力验证组织单位结果相符，评价为满意，顺利完成本次能力验证。结论：微生物实验室通过参加本次能力验证并对能力验证结果进行总结分析，有效提高了实验室对沙门氏菌的检测能力和技术水平。
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