关键词：食品安全追溯;食品质量安全;食品安全管理;秦皇岛市;物联网技术;
摘 要：国以民为本,民以食为天,食以安为先。食品安全,关系国计民生,责任重于泰山。但是近年来食品安全事件频繁发生,食品安全问题屡屡成为大问题,一个重要原因就是缺乏"一条龙的信息跟踪监控"。生产者将食品、蔬菜、猪肉等卖出后,就彻底从安全链条上消失了。就算以后出了安全问题,也很难再追究找到生产者。正是有了这种"监管空隙",很多生产者、二次加工者,根本就没有将生产责任放在心上。因此,传统的食品安全管
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