关键词：食品理化检验;质量控制;氰化物;
摘 要：食品理化检验是一项需要十分细致和认真对待的工作,实验室环境、操作过程、结果计算、仪器设备、试剂、样品等多种因素都会对检验分析的结果产生影响,因此要在检验全过程之中实施质量控制。检验人员应该秉持认真负责的态度,积极提高检测质量,提高检验结果的准确性,有效保障食品安全。本文对食品理化检验中的质量控制的相关内容展开了探讨。
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