关键词：检验报告;;食品安全;;适用规则;;证据审查
摘 要：食品安全监督抽检是发现查处违法食品、打击食品安全违法行为的重要手段。近年来,随着抽检力度和强度的不断加大,被认定为不合格食品的数量和种类与日俱增。要使针对不合格食品的行政处罚在行政复议和诉讼中经得起"检验",就应当重视《检验报告》在食品安全案件中的适用规则,加强食品安全监督抽检环节的程序规范,真正发挥监督抽检工作的重要作用。本文结合案例探讨《检验报告》在执法实践中的适用规则,提出破解《检验报告》的运用困境的对策建议。
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