关键词：中华绒螯蟹；盐度；代谢；耗氧率；排氨率
摘 要：测定了不同盐度(0,6,12,18,24)条件下,中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)雌性亲蟹的耗氧率、CO2排出率及NH3-N排泄率,并研究了其呼吸熵、氧氮比、代谢率及能源物质供能比随盐度的变化情况.结果表明,体质量为(55.59±6.24)g的中华绒螯蟹雌性亲蟹,在水温(16±1)℃条件下,盐度对其耗氧率及NH3-N排泄率影响显著(P＜0.05).在实验盐度范围内(0～24),其耗氧率及NH3-N排泄率均随盐度的升高而下降,CO2排出率及代谢率的变化趋势与耗氧率一致,且盐度为6的实验组亲蟹CO2排出率及代谢率均与对照组差异不显著(P＞0.05),在盐度12～24范围内,亲蟹CO2排出率及代谢率均显著低于对照组(P＜0.05)；呼吸熵及氧氮比均变化不显著(P＞0.05)；能源物质以脂肪的供能比例最大,其次是碳水化合物,蛋白质的供能比例最小.分析认为,中华绒螯蟹雌性亲蟹在生殖洄游过程中主要以脂肪作为供能物质,代谢率与能量消耗逐渐降低.