关键词：食品追溯;食品安全;监管平台;
摘 要：近年来国内食品安全问题频发,福喜"过期肉"、湖南"镉大米"、台湾"塑化剂"、三鹿"三聚氰胺奶粉"等,给政府监管造成一定压力。一方面,食品安全问题呈现出广泛性、隐蔽性、多样性的特点,给政府监
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