关键词：项目导入任务驱动;食品仪器分析;教学方法
摘 要：食品仪器分析是食品营养与检测专业的核心课程。本文通过对项目导入任务驱动教学法在食品仪器分析教学中的应用进行探讨,着重介绍了项目导入任务驱动教学法及其特点,以及该教学法在食品仪器分析教学中的应用实践,为全面提升食品仪器分析课程的教学质量进行了探索。
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