关键词：ISO 22000;高校;食品安全;管理体系
摘 要：随着经济水平不断提高，食品安全问题已成为社会问题、共性问题，人们对食品安全的要求越来越高。为了切实保障广大师生的饮食安全和身体健康，高校食堂可利用ISO 22000食品安全认证体系，通过识别产品类别，提前预判所有可能发生的危害，排除危害发生的可能性，有效预防和控制食品安全事故的发生。
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