关键词：金属元素；水果；微波消解；电感耦合等离子体质谱法
摘 要：建立水果中19种元素电感耦合等离子体质谱( ICP-MS)的分析方法.样品经微波消解后用ICP- MS进行分析,用Sc,Ge,Y,In,Tb,Bi作内标校正基体干扰和漂移.优化试验条件下,19种元素的线性范围为0～10 μg/mL,线性关系良好,相关系数均大于0.999,方法的检出限为0.010～3.911 ng/mL,相对标准偏差(n=6)为0.59％～4.16％,添加水平为0.001～1 500 μg/g时,水果样品中的19种元素平均加标回收率为89.6％～108.2％.该方法具有简单、快速和准确的特点,是一种简便、快速分析水果中无机元素的方法.