关键词：现代食品工业;食品安全;管理策略
摘 要：随着全球食品贸易的日益频繁和食品工业的快速发展，食品安全问题变得愈加复杂和多样化。食品安全不仅关系消费者的健康和生活质量，也直接影响食品行业的信誉和经济效益。确保食品安全需要对原材料的采购、生产加工、供应链管理等环节进行严格控制和科学管理。本文旨在探讨现代食品工业中食品安全的主要挑战，并提出相应的发展策略，以期通过对原材料安全管理、生产过程优化和供应链管理优化的详细分析，揭示保障食品安全的有效途径和方法，助力食品行业实现安全、健康和可持续发展。
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