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新型食品贮藏保鲜技术研究

作者：朱海佩; 加工时间：2017-02-12 信息来源：现代食品

关键词：食品;贮藏保鲜;新型;应用
摘要：食品贮藏保鲜技术在食品的营养保持、卫生安全方面起至关重要的作用。本文综述了几种新型食品贮藏保鲜技术及其应用情况,为进一步深入开发研究食品贮藏保鲜技术提供依据。
内容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取

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