关键词：实践教学;视频拍摄;主体;改革
摘 要：本文针对传统实践教学中存在的问题,借鉴微课在教学中取得的效果,将实践教学中视频拍摄主体转变为学生,以湖南食品药品职业学院《食品微生物学》课程为例,进行一系列的实践教学改革,取得了一定的成效。
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