关键词：食品安全;全覆盖;餐饮服务;餐厨废弃油脂;遂宁市;四川省;
摘 要：为贯彻落实习近平总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神和党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，满足人民群众日益增长的餐饮消费需求，四川省遂宁市市场监管局着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，顺应消费者安全、健康的餐饮消费需求，分策略、分步骤
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