胶质芽孢杆菌液体发酵产孢培养基的优化
作者单位:王金玲,WANG Jin-ling(东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040)赵凤艳,吕长山,ZHAO Feng-yan,LV Chang-shan(东北农业大学应用技术学院,黑龙江哈尔滨,150030)张洪超,ZHANG Hong-chao(东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨150040;江南大学食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡214122)
加工时间:2014-04-15
信息来源:食品与生物技术学报
关键词:胶质芽孢杆菌;芽孢产量;培养基;二次回归正交旋转组合设计;优化
摘 要:以提高胶质芽孢杆菌液体发酵芽孢产量为目的,以血球计数板观察计数芽孢量,对胶质芽孢杆菌液体发酵培养基组成进行优化研究.首先进行单因素试验,筛选最优的碳源、氮源、碳源浓度、氮源浓度、无机盐及其浓度,得到单因素最佳值;然后以二次回归正交旋转组合设计对得到的单因素最佳值进行优化,并进行验证试验.结果表明:最优产孢发酵培养基配方为每1000 mL培养基:乳糖21.57 g;复合氮源2.6 g,其中含蛋白胨与硫酸铵,二者质量比例为1:3;硫酸锰0.21 g;磷酸氢二钾1.5 g;七水硫酸镁1.2 g;经二次回归正交旋转组合设计优化建立了回归模型,通过验证试验,血球计数板计数结果显示胶质芽孢杆菌芽孢产量可达3.44×109 cfu/mL,实际芽孢量与回归模型预测值比为0.977,说明所得模型可靠.此优化培养基可以为工业生产胶质芽孢杆菌提供数据参考.