关键词：食品安全;化学技术;检测
摘 要：食品安全关系全国人民的身体健康和经济安全,也关乎社会的稳定和政府的形象,只有保障食品安全,才能提高人民的生活质量,符合人类发展的基本物质条件。由于化学技术已成为检测食品安全问题的重要方式之一,本文重点分析当前我国面临的食品安全问题,具体阐述化学技术应用的原理,并展望了化学技术在未来食品检测中的应用前景。
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