关键词：非油炸;关键设备;方便食品;中国食品科学技术学会;
摘 要：9月5日至6日，由中国食品科学技术学会主办的第23届中国方便食品大会在北京举行。大会以“变局中的拓展与延伸”为主题，业内权威专家及企业代表从科技与产业视角深入探讨了如何以“中国式创新”驱动行业高质量发展。会上，中国食品科学技术学会发布了2022—2023年度中国方便食
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