关键词：第三方冷库;冷藏冷冻食品;食品安全;监管建议
摘 要：选取广东省某市22家第三方冷库作为研究对象，调研该市第三方冷库的基本情况、制度与管理、台账管理以及冷库管理等现状。从食品安全角度出发，探讨如何强化冷链冷库的运营监管，落实委托方和冷库方贮存中的食品安全问题的主体责任，促进第三方冷库以及冷链食品行业健康发展。
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