关键词：农兽残留;重金属污染;食品安全;标准化体系
摘 要：随着人民生活水平的不断提高,食品安全问题越来越引起全社会的关注,已成为一个热门的话题。可归纳为农产品种养殖过程农、兽药使用残留和重金属污染问题,食品加工过程微生物超标和滥用添加剂等问题。依托标准构建食品安全标准体系,对改善食品安全问题意义重大。本文拟在介绍我国目前食品安全标准化建设现状,并结合韩国食品安全标准体系的先进理念,为我国食品安全标准化体系建设后续取得长足发展提供参考意见。
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