关键词：翻转课堂;“食品质量与安全综合实验”教学;课前预习
摘 要：文章首先阐述了"食品质量与安全综合实验"教学存在的问题,然后论述了翻转课堂在"食品质量与安全综合实验"教学中的应用,包括准备学习材料、课前预习、课堂活动、课堂评价、课后反馈。
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