关键词：食品产业;转型升级;高新技术平台;运行模式
摘 要：食品产业升级已成为新型工业化和农业现代化的国家战略支点,是国家"十三五"规划中的重要板块。食品产业的健康发展,已由低水平竞价的营销导向转变为以科学技术为支撑的可持续发展导向。分析了在经济发展的新常态下,食品加工高新公共平台建设的意义。指出食品加工高新技术平台将开启闭环型螺旋上升式产业技术升级模式,以食品安全与质量为抓手,以科技创新为路径,实施食品产业逆向精准调控,淘汰落后产能,严禁低水平重复建设,加快食品产业新型工业化、智能化、标准化步伐。
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