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医院食堂食品卫生安全管理强化路径分析
作者:刘方斌; 加工时间:2017-01-10 信息来源:食品安全导刊
关键词:食品卫生安全;力度;医院食堂;食堂食品;强化路径;
摘 要:医院食堂是医院病人和工作人员就餐的地方,食堂的食品安全直接影响着医院病人和工作人员的身体健康状况,因此,医院十分重视食堂食品卫生安全管理工作。但受传统管理观念的影响,医院食堂食品卫生安全管理工作在思想认识、管理体制、经营模式等方面存在着一定的缺陷,需要
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