关键词：智能化;食品;检验;实验室
摘 要：食品检验检测是食品质量监督工作的重要环节，建立智能化食品检验检测实验室，提高食品检验检测的效率和质量对我国食品产业的未来发展有重要影响。本文根据现有研究资料，结合自身经验，针对智能化食品检验检测实验室的建设进行了分析，阐述了智能化食品检验检测实验室建设的可行性，对智能化食品检验检测实验室管理信息系统的建设、样品管理、环境管理等进行了分析，为智能化食品检验检测实验室的建设及应用提供启示。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取