关键词：香薷；黄酮；提取；响应分析
摘 要：采用乙醇热提取法提取香薷黄酮化合物,在单因素基础上,利用响应面分析法考察乙醇浓度、提取温度及物料比对香薷总黄酮的影响,并在各影响因素合理值内修正最佳工艺条件.结果表明,香薷总黄酮最佳提取工艺条件为提取时间1h,乙醇体积分数77.6％,提取温度73.5℃,料液比1∶23.2(m∶V).该条件下,实际测得香薷总黄酮提取率为5.36％.