关键词：面制品;小作坊;食品安全;集中区
摘 要：食品小作坊是发展个体经济、增加收入、灵活就业、保障民生的重要手段,在解决就业问题以及服务人民群众生活方面具有重要作用,既关系到经济健康发展和社会稳定,又与广大人民群众的生活息息相关。面制品小作坊产品是百姓餐桌饮食上的重要组成部分,对面制品小作坊产品进行归类、对面制品小作坊存在的食品安全问题进行解析,并为面制品小作坊提档升级发展提供建议,以期为提升面制品小作坊的食品安全水平提供参考。
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