关键词：铁路运输;食品安全;卫生监督;对策
摘 要：目的利用精准化监管方法,确保铁路运营食品安全。方法分析铁路食品安全监管面临的机遇与挑战,借助精准化管理,将国家食品安全法规精准地落实到铁路运营食品安全的服务过程中。结果提出铁路食品安全精准化监管的基本做法。在精准定位监管对象风险因素的基础上,依托风险分级管理,建立个性化的监管保证体系,实现监管可度量的最佳效果。结论实施铁路食品安全精准化监管,精准定位,消除监管对象中存在的风险因素,确保铁路运营食品安全。
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