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用Raney镍和钯碳催化剂制备植物甾烷醇
作者:郝超;胡传荣;陈林鹃 作者单位:武汉工业学院食品科学与工程学院,武汉430023 加工时间:2014-04-15 信息来源:《中国油脂》
关键词:植物甾醇;氢化;Raney镍;钯碳
摘 要:以植物甾醇为原料,分别以Raney镍和钯碳为催化剂,以反应温度、氢气压力、反应时间、转速、催化剂添加量等因素进行正交试验优化植物甾醇氢化工艺参数.以Raney镍为催化剂,最优工艺条件为:反应温度135℃,氢气压力2.5 MPa,反应时间5.0h,转速700 r/min,催化剂添加量40%.该条件下,植物甾醇的氢化率为94.18%,羟基值(KOH)为124.79 mg/g.以钯碳为催化剂,最优工艺条件为:反应温度130℃,氢气压力2.6 MPa,反应时间4.5h,转速580 r/min,催化剂添加量1.5%.该条件下,植物甾醇的氢化率为93.65%,羟基值(KOH)为125.04 mg/g.
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