关键词：民办高校;食品科学与工程“双师型”教师;培养途径;下厂充电
摘 要：食品科学与工程专业科学技术内容的不断发展与进步,以及学生对当今社会热门知识的要求也越来越高,因此,对于教师的授课方式及水平要求也就随之提高。对食品科学与工程类专业"双师型"教师培养的意义及途径进行了浅析,特别是下场充电的模式进行探讨。为更好的服务于应用型、职业型的民办高校提供"双师型"教师的培养途径的探索。
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