关键词：现代食品加工技术;食品安全;影响研究
摘 要：科技的日新月异推动了现代食品加工技术的蓬勃发展，为食品产业带来了前所未有的转型与升级。与此同时，这些先进技术对食品安全的影响也引起了社会各界的广泛关注。本文深入剖析了现代食品加工技术的内涵与外延，系统评估了其对食品安全带来的正面推动作用及可能引发的风险。从食品加工效率的提升、病原微生物的消除到营养成分的保持、有害物质的防控等多个维度进行了详细探讨。为确保食品加工技术的健康发展和食品安全的持续保障，本文还针对性地提出了一系列切实可行的建议和对策，旨在为相关政策制定和产业实践提供有益的参考。
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