关键词：食品安全标准;;消费者偏好;;政府监管;;私人标准
摘 要：鉴于部分食品安全信息的信用品属性,为保障食品最基本安全底线,政府需对最低食品安全标准进行监管。为迎合消费者偏好,应给食品安全私人标准留下足够空间,发挥私人组织在食品安全标准制定和执行上的作用。目前我国食品安全标准存在强制范围过大、缺乏层次性等问题,一定程度上让食品安全标准偏离了市场。为使食品安全标准更贴近市场,政府应根据消费者购买和企业生产能力动态调整最低食品安全标准。与此同时,让私人组织在食品安全标准制定上有更多话语权,充分发挥私人标准的专业性和灵活性优势。
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