关键词：南非醉茄;功能;应用;安全性
摘 要：南非醉茄是印度阿育吠陀传统草药,其产品热销印度和欧美等国家。南非醉茄含有醉茄内酯、生物碱、甾体等活性成分,有调节免疫、降血糖血脂、抗压、保护神经等多种功能。本文就这些功能及南非醉茄在食品饮料中的应用进行了介绍。
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