关键词：食品安全监督管理;食品安全意识;苍南县;厨师培训;食品安全监管;食品安全问题;
摘 要：农村集体聚餐管理是各级政府确保农村食品安全的重要职责,同时也是一项意义重大的民生工程,与广大农村居民的身体健康与生命安全有着直接的关系。本文从当前农村集体聚餐的食品安全问题入手,对苍南县农村集体聚餐食品安全监管策略进行了分析。随着农村生活水平提高,婚宴已经基本在经营性酒店举办,但是丧事和祠堂酒等宗族、宗教聚餐大规模出现,就餐人数几百人至近万人不等,
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取