关键词：欧盟;食品安全;食品和饲料类快速预警系统;出口
摘 要：目的 本文根据2019—2021年欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）向公众通报我国输欧食品安全情况，分析欧盟在食品领域的关注点，总结我国食品质量安全存在的问题及应采取的措施。方法 汇总2019—2021年欧盟RASFF对华通报情况，从通报类型、通报国家、产品类型、危害类型、通报类型与危害类型相关性分析等5个分析维度进行归类统计分析。结果 2021年欧盟RASFF对华食品通报158例，占对华通报的50.16%。被通报占比较高的三类产品为：水果和蔬菜（29例）、鱼及其制品（16例）、草药和香料（16例）；农药残留、食品添加剂及香精、工业污染物、霉菌毒素等四类危害类型占比较高。我国部分食品类别存在环氧乙烷超标问题，但我国有关食品中环氧乙烷和2-氯乙醇暴露情况的相关研究较少，目前尚未建立食品中检测方法及限量的国家标准。边境拒绝类型的通报中，农药残留（20例）、霉菌毒素（5例）、致病微生物（4例）等危害因素占比较高。结论 本文总结欧盟RASFF通报我国输欧食品安全情况，以期减少类似情况发生，为我国市场监管部门和出口食品企业提供参考。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取