关键词：食品安全;;风险预警;;数据挖掘;;网络舆情;;Fuzzy-DEMATEL
摘 要：在大数据背景下,基于网络爬虫技术挖掘2011至2015年食品安全新闻事件与数据,并融合网络舆情视角,构建食品安全风险预警因素体系。针对食品安全事件是由多种风险因素累积和复杂关联造成的特点,进一步运用Fuzzy-DEMATEL方法对风险因素的因果类别及重要程度进行实证研究,分析和提炼食品安全核心风险预警因素。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取