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食品安全供应链研究
作者:李惠; 加工时间:2019-01-25 信息来源:天津农业科学
关键词:食品安全;;供应链;;建议
摘 要:食品安全问题不仅关系到群众的饮食安全和身体健康,更与社会的稳定和人民群众对我国食品产业的信心有关。本文首先介绍了美国食品安全问题的解决办法,然后指出了我国食品安全供应链的发展现状,最后针对食品安全供应链问题提出了对策与建议:(1)建立食品供应链的安全通道;(2)完善食品检验检测体系、推广HACCP制度和完善食品安全风险评估体系;(3)建立健全各类法律法规,完善监管机构的法律地位。
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
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