关键词：食品安全;浙江省;厨房;餐饮单位;食品药品监督管理;社会共治;
摘 要：食品制作加工的过程也能够通过"实况直播",被食客们实时监督,在浙江,"阳光厨房"已成为食品安全的守护神,通过视频直播,菜品加工的全过程都被"晒"在了"阳光"下在浙江省杭州市第二中学白马湖学校的食堂里,挂着一台24小时不间断工作的电视机,从屏幕中可以看到,每到就餐时间,总是有人在不停地走动忙活。这是学校在对食堂后厨进行"实况直播",洗菜间、配菜间、炒菜间、蛋糕间等等,食堂工作人员在每个操作间里的工作状况都能被就餐的学生看到。这样的"实况直播"不仅能够在食堂里观看到,在食堂经理和校长的办公室
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